DE VOUS A NOUS – Restaurant

Bienvenue au restaurant "De Vous à Nous"

A propos de nous

Francois DUVIVIER est installé à Montigny-le-Tilleul depuis 2005. Il vous accueille dans un cadre chaleureux et verdoyant. Le restaurant se prête à chaque occasion? un moment inoubliable en famille, avec des amis ou entre amoureux?

François, diplômé 1er de cuisine de l’Institut Notre Dame à Fleurus en 2000, vous présente de vraies prouesses culinaires tous les jours, midi et soir, sauf le mardi. Vous y trouverez toujours des mets pour tous les goûts et toutes les bourses. De plus, tous les plats sont préparés à base de produits frais, venant directement de chez Rungis-Paris. Pour accompagner ces mets délicieux, « De vous à nous » dispose également d?une carte de vins très variée. N’hésitez pas à nous demander conseil !

Nous faisons tout pour que vous passiez un moment de table très agréable…

A bientôt !

Rue de Grand Bry 42 - 6110 MONTIGNY-LE-TILLEUL

071.47.47.03 restaurantdevousanous@yahoo.fr

Menu Dégustation

Sans sélection de vins	Sélection de vins
1 entrée 39€	1 entrée 22€
2 entrées 48€	2 entrées 27€
3 entrées 57€	3 entrées 33€

Salsifis en plusieurs textures
Haddock fumé, arachides, huile végétale.

Terrine maison de marcassin, foie gras, abricots
Financier à la pistache, chutney, pickles d’oignons.

—

Saint-Jacques de Dieppe (supplément 3,00€)
Mousse de choux-fleurs à la vanille, huile au chorizo.

Lard fermier 48H
Baume de butternut, croutons au pain d’épices, siphon au beurre noisette.

—

Dos de biche ou variation avec la pintade (supplément 3,00€)
Croustillant s de boudin noir, chou rouge confit, champignons sautés,
galette de pommes de terre, sauce à l’ADA.

Poisson du moment
Céleri-rave façon risotto, embeurrée de choux verts, bonbons d’huitres, écume au parmesan.

—

Éclair façon Poire Belle-Hélène
Amandes, chantilly, glace stracciatella.

A préciser en début de repas, lors de la prise de la commande
Fromages affinés disponibles avec leur sélection de vins pour 16 €
En remplacement du dessert (supplément 12 €)

« Nous travaillons avec des produits frais, c’est la raison pour laquelle des changements
peuvent survenir dans les préparations au vu de la disponibilité des marchandises. »

Nos dernières suggestions à la carte…

Premier service

Terrine maison de marcassin, foie gras, abricots { 30,00 € }
Financier à la pistache, chutney, pickles d’oignons.

Saint-Jacques de Dieppe { 20,00 € }
Mousse de choux-fleurs à la vanille, huile au chorizo.

Ris de veau meunière { 30,00 € }
Châtaignes rôties, salsifis en textures, jus corsé.

Gambas snackées { 28,00 € }
Écrasé de pommes de terre et petits pois, siphon au beurre noisette.

Deuxième service

Filet pur de bœuf { 38,00 € }
Purée de bintjes aux champignons, chicons, choux de Bruxelles, jus truffé.

Turbot { 32,00 € }
Brunoise de pommes de terre, épinards, céleri-rave, crevettes grises, jus de crustacés.

Dos de biche ou variation avec la pintade { 34,00 € }
Croustillants de boudin noir, chou rouge confit, champignons sautés, galette de pommes de terre, sauce à l’ADA.

Poisson du moment { 28,00 € }
Céleri-rave façon risotto, embeurrée de choux verts, bonbons d’huitres, écume au parmesan.

« Nous travaillons avec des produits frais, c’est la raison pour laquelle des changements peuvent survenir dans les préparations au vu de la disponibilité des marchandises. »

Photos

Info & Contact

Info

Nom: DE VOUS A NOUS
Adresse: Rue de Grand Bry 42 – 6110 MONTIGNY-LE-TILLEUL
Téléphone: 071.47.47.03
Fermé le: Lundi, mardi, samedi midi et dimanche soir.
Cuisine: Française
Budget: ± 40 EUR
Mode de paiement: Master Card, Visa
TVA: 0866 272 059

Commodités et Services

Commodités: RestoBookings Promotions, Réservations possibles en temps réel
Capacité groupes: 40